بستنی پسته‌ای یکی از محبوب‌ترین طعم‌های بستنی است و کیفیت مغز پسته‌ای که در تهیه آن استفاده می‌شود، تأثیر مستقیمی بر عطر، طعم، رنگ و حتی ظاهر نهایی بستنی دارد. به همین دلیل اگر قصد تولید بستنی پسته‌ای در خانه، بستنی‌فروشی یا کارگاه تولیدی را دارید، انتخاب مغز پسته با کیفیت مناسب برای بستنی اهمیت […]

سوهان، سوغات ایرانی سوهان یکی از شیرینی‌های سنتی و محبوب ایرانی است که منشأ آن شهر قم است. این شیرینی با استفاده از مواد اولیه‌ای مانند آرد گندم، شکر، روغن، زعفران، هل، جوانه گندم و مغز پسته تهیه می‌شود. سوهان به دلیل طعم خاص و بافت ترد و خوشمزه‌ای که دارد، در میان ایرانیان و […]

مغز پسته کالک سوپر چیست ؟ مغز پسته کال یا همان مغز پسته کالک را باید زمانی برداشت شود که هنوز پسته کال و نارس می‌باشد.که معمولا برداشت آن مرداد ماه و یا اوایل شهریور ماه (بستگی به مناطق استان کرمان) می‌باشد. هرچه بیشتر به اواخر شهریور ماه نزدیک شویم از رنگ سبزی مغز کم […]

نحوه انبارداری پسته بسته بندی در انبارداری پسته باید چگونه باشد؟ انبارداری پسته خشک سخت تر است یا پسته تازه؟ محصول پسته از زمانی که برداشت می‌گردد تا موقعی که به دست مشتریان می‌رسد، مراحل مختلفی را پشت سر می‌گذارد. یکی از این مراحل، انبارداری پسته است که یکی از مهم‌ترین مراحل این کار به […]